100%地元産のそば粉を使った「樫山のそば」

そば処清里 北甲斐亭は、八ヶ岳の東南麓に広がる観光地である清里高原の中腹で、標高が約1,000mの付近にある「そばとホタルの里樫山」にあります。

高地で且つ、平坦地が少ないため、当地では昔からそばの栽培が盛んにおこなわれ、現在まで続いています。

清里という地名になる前は、樫山(かしやま)と呼ばれたこの地域のそばは「樫山のそば」と言われ地域の人たちに愛されてきました。

そば処清里 北甲斐亭では、地元産のそば粉を100%使用し、昔ながらの手打ちにこだわった「樫山のそば」を提供しております。

いわゆる「田舎そば」ということになるかと思いますが、そば本来の風味をおいしく味わっていただきたく、地元のそば打ち達人たちが一生懸命に作っております。

四季折々に様々な姿を見せる美しい景観が楽しめる清里高原とともに、そば処清里 北甲斐亭の「樫山のそば」をお楽しみいただければ幸いです。

お知らせ

8月中は定休日なしで営業します。

そばとホタルの里樫山にある当店は、8月31日まで午前11時から午後4時30分ラストオーダーで午後5時まで、定休日なしで営業しております。 9月1日からは、午前11時から午後2時30分ラストオーダーで午後3時まで営業し、定 …

車椅子の方もご利用いただけます。

そばとホタルの里樫山にあります当店は、車椅子でもお食事ができます。障害者用トイレがあり、入口もスロープがあるので安心してご利用下さい。なお、障害者や歩行困難な方は、通常の駐車場脇に、店の近くまで来れる取付道路がありますの …

山梨放送の番組に取上げて頂きました。

昨日8月6日15時50分から放送されたYBSテレビの番組「ててて!!TV」で北甲斐亭を取上げて頂きました。残念ながら従業員は営業中のため見ることができませんでしたが、いかがでしたか。ご覧頂いた方は、是非感想を教えてくださ …

そばとホタルの里樫山へどうぞおこし下さい。

毎日猛暑が続きますが、清里の樫山も日差しは強く感じられます。でも、建物の中や木陰など日差しをさえぎる事のできる場所は比較的涼しいです。北甲斐亭もクーラーはありませんが涼しくお食事して頂けますので、どうぞおこし下さい。8月 …

臨時休業のお知らせ

本日、7月28日(土)は、台風接近により臨時休業いたします。なお、明日7月29日(日)は、通常どおり11時から16時30分ラストオーダーで17時まで営業予定です。皆様のお越しをお待ちしております。

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